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Règles

C'est quoi ?
Le concours annuel de brassage amateur des FDM départagé par des pros du milieu brassicole de la région dont deux juges certifiés BJCP. Cette année pour la première fois le concours est inscrit au BJCP et figure donc sur leur annuaire international https://www.bjcp.org/apps/comp_schedule/competition_schedule.php

C'est où ?
Cette année on revient à nos premiers amours avec un retour chez Zouzou au bar Le Taquin.

Quelles sont les catégories cette année ?

1/ Catégorie Extrême
Pas de concessions ici, il s'agira de tarter les juges avec votre brassin le plus gras, le plus lourd, le plus houblonné, voir le plus acide ou le plus bretté.
Ici le brasseur peut laisser libre cours à son imagination tant que ça cogne.

2/ Catégorie SMaSH
Single Malt & Single Hop, probablement le plus bel acronyme de l'univers craft. Pas grand chose à rajouter.

3/ Catégorie BJCP : 20 - American Porter and Stout
Cette catégorie contient les sous catégories suivantes:
20A - American Porter
20B - American Stout
20C - Imperial Stout

Le brasseur pourra présenter l’une de ces 3 bières.
Plus d'infos sur les styles: https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/Guide_de_styles_BJCP#Porter_et_Stout_am.C3.A9ricains

4/ Catégorie BJCP : 21 - IPA
Cette catégorie contient les sous catégories suivantes:
21A - American IPA
21B - Specialty IPA - Belgian IPA
21B - Specialty IPA - Black IPA
21B - Specialty IPA - Brown IPA
21B - Specialty IPA - Rye IPA
21B - Specialty IPA - White IPA
21B - Specialty IPA - New England IPA

Le brasseur pourra présenter l’une de ces 7 bières.
Plus d'infos sur les styles: https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/Guide_de_styles_BJCP#IPA_-_India_Pale_Ale


5/ Catégorie BJCP : 29 - Fruit Beer
Cette catégorie contient les sous catégories suivantes:
29A - Fruit Beer
29B - Fruit and Spice Beer
29C - Specialty Fruit Beer


Le brasseur pourra présenter l’une de ces 3 bières.
Plus d'infos sur les styles: https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php/Guide_de_styles_BJCP#BIERE_AUX_FRUITS

Ok c'est génial et comment je fais pour inscrire mes breuvages ?
- Pour inscrire son ou ses breuvages rien de plus simple, il faut juste faire partie de l'association des Forces du Malt (5€/an) pour l'année 2019
https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2019

Ensuite il suffit de se faire un compte sur ce site et d'y inscrire ses bières, les inscriptions sont gratuites.

Notez que vous ne pouvez inscrire qu'une seule de vos bières dans chacune des 5 grandes catégories et que les inscriptions seront closes après le 09/06
Prévoyez en quantité suffisante: 2 x 33cl par bière présentée.

Je peux avoir brassé en binôme ou en troupeau?
- Oui bien sur les collaborations entre brasseurs amateurs sont les bienvenues, à la condition que les membres du binôme ou du troupeau ne présentent pas de bières en solo dans la même catégorie.

Formidable et les panels seront organisés comme les autres fois avec les mêmes fiches de notation ?
- Vos bières seront servies anonymement à un panel de minimum trois juges pour chaque catégorie, ces derniers rempliront une fiche (couleur, mousse, arômes, gout etc ) et délibéreront ensuite pour établir leur podium.

Ok et si je mets une valse à tout le monde avec ma bière est-ce qu’il y aura encore des trucs à gagner comme l’année dernière ?
- Les 5 vainqueurs repartiront avec un beau diplôme attestant de la qualité de leur travail, diplôme contresigné par l’organisateur du concours côté FdM et des membres du jury.
On travaille aussi évidemment sur d'autres récompenses qu'on vous annoncera le moment venu.

Je suis un brasseur pro avec zéro amour propre, je peux présenter des bières ?
- Oui à la condition unique que la ou les bières que vous proposez ne soient pas commercialisées, donc si vous voulez retourner vous amuser avec votre pico dans le garage c'est jouable!

Je n'écoute pas de stoner, je n'ai pas de tatouage de carpe, mes cheveux sont bien coiffés et je ne suis pas à découvert, puis-je participer ?
- Chez les FdM nous tolérons tout (hélas), y compris l'intolérable, c'est donc ouvert à toutes et à tous.

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BJCP 2015 Styles jugés

20A American Porter20B American Stout20C Imperial Stout
21A American IPA21B Specialty IPA 21B1 Belgian IPA
21B2 Black IPA 21B3 Brown IPA 21B4 Red IPA
21B5 Rye IPA 21B6 White IPA 21B7 New England IPA
29A Fruit Beer 29B Fruit and Spice Beer 29C Speciality Fruit Beer
35A SMaSH (Custom Style)36A Extreme beer (Custom Style) 

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Règles d'admission des entrées et formats souhaités

: 2

Nombre de bouteilles par bière inscrite: 2 x 33cl par bière présentée

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Lieu et date du concours

FDMBA IV au Taquin
Sunday 16 June, 2019 15:00, CEST

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Prix

Les gagnants seront annoncés le soir même tout de suite après le concours

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Cérémonie de remise des prix

Le Taquin
23 Rue des Amidonniers, 31000 Toulouse
Sunday 16 June, 2019 20:00, CEST

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